在茶海湖畔边上,有一座欧式风格的建筑,这是雾海欧标茶庄游客接待中心,也是“茶人会”活动举办场所之一,面积有3000多平方米,主要满足景区的接待、会议以及餐饮住宿需求。
2012年,贵州苗岭雾海生态有机茶园有限公司出资1000万元参与合作社社员组建了贵州省瓮安县苗郎茶叶专业合作社,通过合作社发动带动老百姓发展茶产业,通过合作社有效管理好茶农自建茶园的常规管理,以自己的2100亩茶园为核心基地,辐射带动基地周边1686户茶农发展自建茶园4000余亩,增加农村劳动力就业岗位2300个以上。
茶园因为种的高标准的有机茶,无论在哪一个环节都需要保证茶叶的有机,不打农药、不施化肥,除采摘茶叶,还需除草、挖沟倒上从村里弄来的油粑,对劳动力的需求很大。
果水村近80%以上的村民都选择在此就业,茶园规划建设成茶旅生态旅游目的地之后,来茶园观光、游玩、体验的游客越来越多。
这个妇女叫尚伦芹,她对记者说,她和她的那些姐妹们在茶场每月打工收入的保底工资2000余元,春季采茶可收入4000多元。
“上山干活,每天至少还能得到60块钱的收入,除此之外,还能在家照顾小孩,照顾老人。” 贵州省瓮安县建中镇翁超村村民朱颜瑞说,2015年之前,她和她丈夫在浙江务工,她每个月的工资为2600元,综合来说,“在家务工不亏”。
2016年,苗岭雾海有机茶园年创产值近2300万元,实现销售收入2163.68万元。直接带动农户1260多户,增加农民收入近1500万元。
位于瓮安县建中镇果水村的苗岭雾海茶山年均气温25℃,山间终年朝夕云雾缭绕,环形山峰下有一座占地约1平方公里的人工湖泊,整个茶山形成了山顶风景生态林,山腰茶叶经济林,山脚湖泊、休闲农庄度假村三位一体的布局,在茶山区域内,山、水、林、瀑、洞,路、桥、亭、台、园浑然天成。
苗岭雾海生态有机茶园种植的茶叶是真真正正的生态好茶。一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?到这里来,或许就能明白,好茶需包括以下几点:
一、汤色透亮。这是最直观判断是否是好茶的标准,不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”。
二、苦涩味从舌面散开,而不是收敛。不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算他个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味,好茶不能有农残等有害物质。
四、叶底鲜活。这说明茶叶的原料好、茶的制作工艺好、冲泡得当。